紀ノ川柿

紀ノ川柿

知る人ぞ知る、果肉が真っ黒な柿です。樹上で完熟させるため、果皮は赤みの濃い色となり、果肉は黒砂糖が入ったように黒くなります。糖度が非常に高く、サクッとした食感です。